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Natal é época de curtir momentos deliciosos em família! Que tal reunir todo mundo na cozinha para preparar os famosos Gingerbreads? Aproveite a atividade lúdica com os pequenos para contar histórias de Natal e passar um tempo com eles.

Trouxemos para você a receita do biscoito em uma versão sem glúten e sem lactose para que todos possam saborear o biscoito à vontade. E não se esqueça de separar as forminhas do Kit Confeiteiro da Milon para cortar os biscoitos e os saquinhos para enfeitá-los com glacê!

Receita de Gingerbread Sem Glúten e Sem Lactose

Ingredientes:

– 65g de farinha de arroz (pode ser a integral)

– 55g de fécula de batata

– 5g de gengibre em pó

– 3g de canela em pó

– 3g de noz moscada em pó

– 3g de sal

– 2g de bicarbonato de sódio

– 1/2 colher de chá de CMC (desumidificante espessante)

– 115g de melado

– 20g de açúcar demerara

– 25g de óleo de coco

– 1 colher de chá de essência de baunilha (ou em fava)

Modo de Preparo:

- Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata a massa até incorporar. Coloque o óleo de coco aos poucos e vá sentindo a massa.

- Coloque uma folha plástica sobre a mesa, um pedaço da massa, e coloque outra folha plástica por cima e abra com o rolo. Não deixe a massa muito fina.

- Programe o forno para pré-aquecer a 180º.

- Corte com as forminhas do Kit Confeiteiro Milon.

- Unte com a assadeira com farinha de arroz e distribua os docinhos nela.

- Asse por cerca de 10 minutos.

- Retire da travessa e deixe esfriar.

Ingredientes do Glacê:

- 1 clara de ovo

- 4 colheres de sopa de açúcar

- Corante comestível na cor que você escolher

Modo de Preparo:

- Em uma panela com fogo baixo, mexa muito bem as claras e o açúcar.

- Retire do fogo e bata no mixer ou batedeira até atingir o ponto de neve. Adicione o corante escolhido.

- Despeje o glacê no saquinho de confeitar e faça os desenhos que desejar.

Pronto! Agora o seu Natal vai ser ainda mais doce com a ajuda da Milon!

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Feliz Natal! Bisous, Milon!