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Aprenda a preparar o Sablés, o biscoito de Natal francês
14 de Dezembro de 2018Os preparativos para o Natal incluem algumas horas na cozinha! Que tal convidar as crianças para participar desse momento? Com as forminhas do Kit Confeiteiro da Milon para cortar os biscoitos e os saquinhos para enfeitá-los com glacê, esse momento vai ser inesquecível.
Separamos uma receita especial para você preparar: o Biscoito Sablés, uma iguaria típica francesa que se desmancha na boca. Confira!
Receita de Sablés
Ingredientes:
- Manteiga
- 120 gde açúcar
- 2 colheres de chá de açúcar de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 colher e meia de leite
- 350g de farinha de trigo
- 1 clara de ovo
Modo de Preparo:
- Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme. Depois acrescente o leite, o sal e o açúcar de baunilha. Mexa até o creme ficar cremoso. Jogue a farinha devagar no creme.
- Enrole a massa com papel alumínio em forma de rolo. Os rolos deverão ir a geladeira por uma hora ou no congelador por 20 minutos.
- Aqueça o forno 200°C.
- Tire o rolo da geladeira e pincele com a clara de ovo.
- Corte com as forminhas do Kit Confeiteiro Milon.
- Depois passe no açúcar e disponha na assadeira.
- Leve ao forno por 10-12 minutos.
Você pode tanto servir os biscoitos com ou sem glacê. Para preparar o glacê siga os passos a seguir:
Ingredientes do Glacê:
- 1 clara de ovo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Corante comestível na cor que você escolher
Modo de Preparo:
- Em uma panela com fogo baixo, mexa muito bem as claras e o açúcar.
- Retire do fogo e bata no mixer ou batedeira até atingir o ponto de neve. Adicione o corante escolhido.
- Despeje o glacê no saquinho de confeitar e faça os desenhos que desejar.
Agora é só saborear essa delícia na noite de Natal!
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Feliz Natal! Bisous, Milon!